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豆腐圆子是一道简单又美味的家常菜，它可以搭配各种调料，添加不同的口味，是一道很受欢迎的菜肴。
准备材料：豆腐、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油、葱花、蒜末、香菜、辣椒粉、酱油、糖、醋、香油等。
做法：
将豆腐捣碎，加入少许盐，搅拌均匀，然后加入面粉、淀粉，搅拌均匀，形成豆腐面团。
将豆腐面团擀成薄片，用模具切成圆形，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
将鸡蛋打散，加入少许盐、葱花、蒜末、香菜、辣椒粉，搅拌均匀，倒入油锅中，翻炒至熟。
将炒好的蛋液倒入豆腐圆子中，加入少许酱油、糖、醋、香油，搅拌均匀，即可出锅。
豆腐圆子做好后，可以搭配各种调料，添加不同的口味，比如加入芝麻、花生米、芥末、芥末酱等，口感更加丰富。
豆腐圆子是一道简单又美味的家常菜，它可以搭配各种调料，添加不同的口味，是一道很受欢迎的菜肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。